Home » Recepten » Paleo & Keto Amandelmeel pannenkoekjes

Paleo & Keto Amandelmeel pannenkoekjes

Gepubliceerd op 23 september 2020 om 06:00

Met maar 3 ingrediënten maak je deze vullende fluffy pannenkoekjes. Ze zijn koolhydraatarm en vol goede vetten.  

Door amandelmeel te gebruiken i.p.v. gewone bloem bevatten deze pannenkoeken ongeveer 90% minder koolhydraten in vergelijking met de traditionele versie. Ze passen daarmee goed in zowel een Keto als Paleo schema. 

 

Ingrediënten voor 1 portie

  • 50 gr amandelmeel
  • 50 gr ongezoete appelmoes
  • 1 ei
    • snuf zout, bakpoeder

Meng het amandelmeel, appelmoes en ei samen met het bakpoeder en zout. Roer door tot een egaal beslagje.

Verwarm een pan met wat (kokos)olie op middelhoog vuur. Schep 2 eetlepels beslag per pannenkoek in de pan, zo zijn ze makkelijk te keren.

Bak per zijde aan, keer om wanneer je ziet dat de randjes wat droger zijn.

 

Voedingswaarde excl. toppings

411 Kcal. C.11 F.33 P.18

Toppings op de foto

  • 50 gr magere kwark
  • 15 gr salted caramel whey - Myprotein
    • snuf kaneel

«   »

Reactie plaatsen

Reacties

Er zijn geen reacties geplaatst.