Home » Receptenindex » Bloemkool borrel bites

Bloemkool borrel bites

Gepubliceerd op 30 september 2020 om 06:00

Na de stevige bloemkoolpizza ontstond het volgende idee, een hartige kaassnack voor bij de borrel. Vol met groente en laag in koolhydraten.  

De bereiding en verhouding lijkt erg op bloemkoolpizza. De feta is vervangen voor gewone geraspte kaas en de bites zijn op smaakt gebracht met andere kruiden en sambal. Deze borrelhapjes zijn in vergelijking met een bittergarnituur of kaasvlinders extreem laag in calorieën en koolhydraatarm.

Lekker bij de borrel met wat chilisaus of als een bakje 'chips.

 

Ingrediënten voor 15 bloemkoolsnacks

  • 400 gr bloemkool
  • 1 ei
  • 30 gr geraspte kaas 
  • 10-20 gr sambal
  • kruiden, peper, zout, komijn, knoflook

 

Verwarm de oven voor op 200 graden.

Hak, snij of rasp de bloemkool naar 'rijst' bak deze 15 tot 20 minuten in een pan. We willen zoveel mogelijk vocht eruit bakken. Laat deze kort in de pan afkoelen.

Doe de bloemkool samen met de overige ingrediënten in een kom en mix tot een geheel. 

Neem een bakplaat met bakpapier en vorm per eetlepel kleine rechthoekjes op het papier.

 

Plaats deze15-20 minuten in het midden van de oven, draai de bites hierna om en bak nogmaals 5- 10 minuten. Even laten afkoelen en aanvallen maar. 

Een super snelle en schuldvrije snack. Verbaas je gasten met deze kleine groentebommetjes of eet ze lekker helemaal alleen op!

 

Voedingswaarde voor 15 stuks (150 gram)

342 kcal C.31 F.15 P.27

Vergelijk

15 stuks bittergarnituur(48 kcal), 720 Kcal

150 gram kaasvlinders, 823 Kcal


«   »

Reactie plaatsen

Reacties

Er zijn geen reacties geplaatst.