Home » Receptenindex » Groene smoothiebowl met kokos & nectarine

Groene smoothiebowl met kokos & nectarine

Gepubliceerd op 22 september 2020 om 06:00

Met deze groene rakker lepel je zo 200 gram groente naar binnen incl. 25 gram eiwitten. Voor mij op het moment van typen een welkome herstelmaaltijd na een lange duurloop.

In het artikel met de smoothie bowl basics heb ik wat handvatten gegeven voor een lekkere bowl.

Voorbeeldjes zijn natuurlijk nog makkelijker, de bowl in dit artikel is een bekende hier thuis.

Afhankelijk van het seizoen wissel ik de nectarine af voor mango, ananas of iets anders wat voor handen is. De rest blijft gelijk in het recept.

 

Ingrediënten voor één bowl

  • 100 gr courgette     (blokjes uit de vriezer)
  • 50 gr spinazie         (vers)
  • 50 gr bleekselderij  (vers)
  • 50 gr banaan            (blokjes uit de vriezer)
  • 15 gr havermout
  • 30 gr whey              (Boby&fit Coconut)
  • 50-100 ml kokoswater  (water,(amandel)melk,vocht)

Toppings

  • 70 gr nectarine
  • 10 gr rozijnen
  • 5 gr kokosrasp

 

Begin met alle ingrediënten voor de bowl in de blender te doen en start met 50 ml kokoswater. Zet de mixer aan, je wilt niet direct teveel water toevoegen. Ik moet geregeld door het mixen heen wat bij prikken en roeren met een spatel. Wanneer je direct 100 ml toevoegt en dit blijkt te veel, wordt de bowl een drankje. Ook lekker, maar daar gaan we nu niet voor.

 

Laat dit mixen tot een mooie dikke vla. Toch te veel water toegevoegd? Met een eetlepel havermout per keer krijg je de substantie snel weer dikker.

Schenk de smurrie in een kom en leg alle toppings erop! 

Voedingswaarde voor deze bowl incl toppings

360 Kcal C.50 F.4 P.25 


«   »

Reactie plaatsen

Reacties

Er zijn geen reacties geplaatst.