Ik ben dol op goede klassiekers. Deze Caesar bevat kip, ei, ansjovis en kaas. Een mooie balans in verschillende smaken, eiwitrijk en koolhydraatarm.
Caesar salade
Beschrijving
Deze koolhydraatarme salade is een favoriet. Waar ik vroeger altijd de ansjovis skipte, vind ik het nu een onmisbaar extraatje. Het zoute van de vis gaat goed samen met het zachte eitje en de kip.
Ingrediënten voor 1 salade
Bereiding
-
Snij voor de dressing de ansjovis fijn en mix deze met alle andere ingrediënten. Zet deze even apart.
Kruid de kipfilet met zout, peper en rozemarijn. Bak aan beide kantjes mooi bruin en laat deze vervolgens op laag vuur garen met d deksel op de pan.
Neem een diep bord en doe hier de fijngesneden ijsbergsla, stukjes augurk, rode ui in ringetjes en stukjes kaas overheen.
Snij de kip in plakken en leg over de salade.
Sluit af met de ansjovis dressing en het gekookte eitje.
Opdiening grootte 1
Opdieningen 1
- Hoeveelheid per opdiening
- Calorieën 395kcal
- Calorieën van vet 18kcal
- % dagelijkse waarde *
- Totaal koolhydraten 9g3%
- Proteïne 58g116%
* Percentage dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een 2000 caloriedieet. Je dagelijkse waarde kan hoger of lager zijn, afhankelijk van je caloriebehoefte.
