Home » Receptenindex » Lowcarb Proteïne Wafels

Lowcarb Proteïne Wafels

Gepubliceerd op 22 november 2020 om 06:00

Een snelle en makkelijke wafelmix. Laag in kcal en hoog in eiwitten. Ik heb al meerdere recepten voor wafels online, deze zijn het hoogst in eiwitten.

Door te wisselen in het type eiwitpoeder of kwark kun je deze wafels naar eigen smaak aanpassen. Ik heb deze keer salted caramel whey gebruikt, maar ook vanille eiwitpoeder of wat kaneel door het beslag is heerlijk. 

Verder zijn deze wafels behoorlijk basic. Ik eet ze meestal met wat cottage cheese en jam als een 'cheesecake' versie. Ook wat stukjes appel uit de magnetron is erg lekker bij de wafels.

 

Ingrediënten voor 3 wafels

  • 30 gr havermeel (of havermout)
  • 20 gr eiwitpoeder
  • 50 gr magere kwark
  • 2 eiwitten
  • 1/2 theelepel bakpoeder
  • snufje zout

Indien je havermout gebruikt dienen alle ingrediënten in een blender of met een staafmixer fijngemalen te worden tot een mooi beslag. Heb je havermeel dan kan je alles in een kommetje roeren tot beslag.

Vet het hete wafelijzer in met wat bakspray of kokosolie en bak de wafels in  5-7 minuten af.

Spray/ vet het ijzer goed in om te voorkomen dat de waffels blijven plakken.

De wafels zijn gaar als er geen stoom meer van het ijzer af komt.

Met deze mix maak ik 3 kleine wafels.

 

Voedingswaarde totaal

255 Kcal C.22 F.4 P.37


«   »

Reactie plaatsen

Reacties

Er zijn geen reacties geplaatst.