Worteltaart staat in mijn top 3 favoriete taartjes. De andere grote liefdes zijn cheesecake en brownies. Deze worteltaart is precies zoals die moet zijn. Even zonder 'gezonde fratsen' maar, natuurlijk vol wortel, kruiden en rozijnen.
Deze wortelaart is zooo lekker !
Deze ultieme carrot cake is precies zoals die moet zijn. Smaakvol, kruidig en vol wortels.
- 250 g zelfrijzend bakmeel
- 1 tbsp kaneel
- 1 tsp bakpoeder
- 1/2 tsp gember
- 1/2 tsp vijfkruidenpoeder
- 1/4 tsp nootmuskaat
- 1/4 tsp baking soda
- 2 ei
- 150 g basterd suiker (donkere)
- 125 ml zonnebloemolie
- 300 g wortel (fijn geraspt)
- 1 sinaasappel (rasp en sap)
- 125 g rozijnen
- 100 g kwark
- 100 g zuivelspread
- 50 g poedersuiker
- 1 citroen (rasp en sap)
Opdieningen 12
- Hoeveelheid per opdiening
- % dagelijkse waarde *
- Totaal koolhydraten 42g15%
- Proteïne 5g10%
* Percentage dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een 2000 caloriedieet. Je dagelijkse waarde kan hoger of lager zijn, afhankelijk van je caloriebehoefte.
Note
De taart is ingepakt en zonder frosting enkele dagen goed houdbaar.
Smeer voor het serveren de frosting over de worteltaart.
Heb jij dit recept gemaakt?