Plantaardige Burger bowl
Een broodje hamburger zonder broodje graag! Een vullende salade vol met eiwit en laag in koolhydraten. Dit keer in een plantaardige combinatie met de burger van Beyond Meat.
Maak deze burger helemaal af met wat extra groente en je hebt een heerlijke eiwitrijke lunch te pakken. Super snel en smaakvol. Makkelijk mee te variëren in type burger, toppings en saus.
- 1 Beyond Meat Burger
- 100 grammen ijsbergsa
- 100 grammen snoeptomaatjes
- 50 grammen augurk
- 30 grammen avocado
- 10 grammen jalapeno pepers
- 30 grammen rode ui
- koriander (vers, naar smaak)
- sriracha (naar smaak)
Neem een groot (diep) bord en leg daar eerst de fijngesneden ijsbergsla op.
Snij de tomaten, avocado, rode ui, en augurk in kleine stukjes en verdeel over het bord.
Drop wat sriracha over het geheel als dressing.
Druk de beyond burger een beetje plat en bak deze op hoog vuur kort aan beide kanten, tot deze net gaar is.
Leg de burger op de salade en maak alles af met wat avocado en koriander.
Opdiening grootte 1
Opdieningen 1
- Hoeveelheid per opdiening
- Calorieën 349kcal
- Calorieën van vet 19kcal
- % dagelijkse waarde *
- Totaal koolhydraten 21g8%
- Proteïne 23g46%
* Percentage dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een 2000 caloriedieet. Je dagelijkse waarde kan hoger of lager zijn, afhankelijk van je caloriebehoefte.