Sushi bowl
Voor Sushi mag je mij wakker maken, maar niet voor het maken van de rollen. Lekker hoor, maar wat een gedoe.
Deze bowl smaakt minstens net zo lekker en is extreem makkelijk.
Natuurlijk is dit anders dan echte sushi, maar zeg eerlijk alle facetten zijn aanwezig. De rijst koken en aanmaken kost misschien de meeste minuten, maar het mag geen naam hebben.
- 100 grammen zalm (gerookt of vers, allebei heerlijk)
- 80 grammen mango (in blokjes)
- 60 grammen sla (gemengde mix)
- 50 grammen sushirijst (ongekookt gewicht)
- 0.5 eetlepels rijstazijn (voor door de sushirijst)
- 0.5 theelepels zout (voor door de sushirijst)
- zoetstof (voor door de sushirijst)
- 50 grammen avocado
- 50 grammen edamame
- 1 norivel
Spoel de sushirijst goed af tot het water helder is. Kook deze zachtjes in een laag water. Kijk op het pak voor de specifieke instructies van jouw type.
Roer het zout, rijstazijn en zoetstof door de bereide rijst. Zet dit even apart.
Knip het norivel in reepjes en snij de zalm, avocado en mango in blokjes.
Neem een diep bord en doe hier eerst een bodem sla in.
Verdeel hier vervolgens alle andere ingrediënten over.
Meng wat sojasaus en wasabi samen tot heerlijke (pittige) dressing. Ik vind het heerlijk als de wasabi doorbrandt in de neus. #freak :)
Opdiening grootte 1
Opdieningen 1
- Hoeveelheid per opdiening
- Calorieën 560kcal
- Calorieën van vet 19kcal
- % dagelijkse waarde *
- Totaal koolhydraten 57g19%
- Proteïne 35g70%
* Percentage dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een 2000 caloriedieet. Je dagelijkse waarde kan hoger of lager zijn, afhankelijk van je caloriebehoefte.