De Aziatische c.q. Thaise keuken is één van mijn favoriete! De smaken zijn pittig, vol en fris. Deze koekjes zijn lekker als snack, in een salade of toch op een broodje als visburger.
Leef je uit!
Deze viskoekjes zouden ook prima door kunnen voor 'burgers'. Maak ze zo groot of klein als je wilt. Het hele gerecht is laag in Kcal en hoog in eiwit.
- 175 g witvis (bv. pangasius)
- 1 Stuk ei
- 2 Stuk lente-ui
- 10 g maismeel
- 10 g kokosmeel
- 0.5 tbsp sesamolie
- 1 tbsp sojasaus
Opdieningen 1
- Hoeveelheid per opdiening
- % dagelijkse waarde *
- Totaal koolhydraten 1g1%
- Proteïne 38g76%
* Percentage dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een 2000 caloriedieet. Je dagelijkse waarde kan hoger of lager zijn, afhankelijk van je caloriebehoefte.
Note
Witvis klinkt lekker vaag eh. Ik pakte voorheen meestal pangasius, maar heek of kabeljauw is nog lekkerder.
Heb jij dit recept gemaakt?