Bulk havermoutpap met banaan en pindakaas
Dit recept is ontstaan in een zoektocht naar variatie in het ontbijt van de mr. Na een lange tijd met alleen maar gebakken eieren, kaas en kalkoen werd het toch tijd voor wat nieuws.
In eerste instantie werd dat 'nieuws de beukers shake. Dit is inmiddels 70% van de werkdagen dit het ontbijt geworden. De smaak heeft iets weg van cakebeslag, het is een heftig goedje.
De ingrediënten voor de shake worden in dit recept gebruikt voor een flinke havermoutpap.
Dit ontbijt bleek een goede basis, die ochtend werd er spontaan een halve marathon gelopen. (True story)
De ideale havermoutpap wanneer je snel aan het werk moet en toch een flinke bodem nodig hebt.
De combinatie van pindakaas, banaan en eiwitpoeder is heerlijk.
- 1 banaan
- 65 grammen havermout
- 35 grammen pindakaas
- 35 grammen eiwitpoeder (vanille of salted caramel)
- 25 grammen rozijnen
- water
- snuf zout
- zoetstof naar smaak
Prak één helft van de banaan fijn en snij de andere helft in plakjes.
Doe de prak, havermout en het snufje zout in een steelpannetje en doe hier water bij tot alles net onder staat.
Breng dit alles aan de kook. Roer af en toe door tijdens het koken en ga door tot het een mooie egale pap is geworden.
Haal de pan van het vuur en voeg het eiwitpoeder toe. Goed roeren tot alle klontjes zijn verdwenen. Als het geheel te dik is kun je voorzichtig wat water toevoegen.
Doe de pap in een kom en verdeel de overgebleven banaan, rozijnen en pindakaas over de pap.
Even laten zakken voordat je de sportschoenen aantrekt!
Opdiening grootte 1
Opdieningen 1
- Hoeveelheid per opdiening
- Calorieën 813kcal
- Calorieën van vet 25kcal
- % dagelijkse waarde *
- Totaal koolhydraten 93g31%
- Proteïne 50g100%
* Percentage dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een 2000 caloriedieet. Je dagelijkse waarde kan hoger of lager zijn, afhankelijk van je caloriebehoefte.
Met nog wat extra cacao tover je de maaltijd helemaal om tot een mega pap.
Afhankelijk van het soort eiwitpoeder is deze havermoutpap vegan