Wafels met courgette
De Carrot Cake Protein Waffels zijn absoluut mijn favoriet. Voor de hartige trek heb ik weer een kleine variatie, lekkere wafels met courgette en havermout. Dit recept kent al meerdere versies, check ook zeker mijn recept voor de bloemkool wafels.
Alles wat met wortel smaakt, moet vast ook goed uitpakken met courgette. Dat was het idee.
- 120 grammen havermout
- 4 ei
- 400 grammen courgette (in stukjes)
- 1 theelepels baking soda
- kerrie (kruidenpoeder)
- snuf zout
- 30 grammen kaas (topping)
- 10 grammen sriracha (topping)
Hak de courgette in stukjes en doe deze samen met het alle andere ingrediënten voor de wafels in een mixer. Mix tot je geen stukjes meer ziet.
Spray het hete wafelijzer in en bak de wafels in ongeveer 10 minuten af.
Spray/ vet het ijzer goed in om te voorkomen dat de waffels blijven plakken.
De wafels zijn gaar als er geen stoom meer van het ijzer af komt.
Met deze mix maak ik 6 wafels
Doe de kaas en sriracha over de wafels en tast toe!
Met deze mix maak ik 6 wafels dat is genoeg voor 2 porties van 3 wafels.
Opdiening grootte 3
Opdieningen 2
- Hoeveelheid per opdiening
- Calorieën 494kcal
- Calorieën van vet 19.98kcal
- % dagelijkse waarde *
- Totaal koolhydraten 49g17%
- Proteïne 30g60%
* Percentage dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een 2000 caloriedieet. Je dagelijkse waarde kan hoger of lager zijn, afhankelijk van je caloriebehoefte.