Cake in een bekertje en uit de magnetron, een mugcake. Dit is een gezonde en supersnelle cake die je met gemak als ontbijt kunt eten met wat vers fruit. Door extra rijpe/bruine banaan te gebruiken is de cake al heerlijk zoet van smaak zonder extra suikers in het beslag.
Deze cake is glutenvrij, zonder zuivel en past in de Paleo leefstijl.
Bananen mugcake
Beschrijving
De rijpe banaan is al heerlijk zoet van smaak. Het is daarom niet nodig om extra suikers of siroop toe te voegen aan het beslag.
Die topping van ahornsiroop is gewoon de kers op de taart.
Ingrediënten voor één mugcake
Bereiding
-
Nodig
- Kom/beker welke in de magnetron kan
- wat olie of bakspray om de kom in te vetten
Vet het kommetje in.
Prak eerst de banaan in een bakje en voeg vervolgens alle overige ingrediënten, behalve de ahornsiroop, toe. Mix en roer tot een mooi cakebeslag en schenk dit in de kom.
Plaats de kom in de magnetron tussen de 750-900 watt voor 2,5 minuut. Als de cake omhoog komt is deze klaar.
Schenk wat ahornsiroop over de cake en aanvallen maar!
Eet direct uit het kommetje of plaats deze op een bord.
Opdiening grootte 1
Opdieningen 1
- Hoeveelheid per opdiening
- Calorieën 424kcal
- Calorieën van vet 21kcal
- % dagelijkse waarde *
- Totaal koolhydraten 37g13%
- Proteïne 16g32%
* Percentage dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een 2000 caloriedieet. Je dagelijkse waarde kan hoger of lager zijn, afhankelijk van je caloriebehoefte.
Note
Dit recept past in de Paleo leefstijl
