Vegan Linzenstoofpot met Zwarte Bonen
Stoofpotjes zijn makkelijk te maken en fijn om 'achter de hand te hebben. Als ik op een zaterdagmiddag dit stoofpotje snel maak weet ik dat het of die avond of weekend vast wel een moment van pas komt. Als avondmaaltijd met rijst of als dip met wat nacho's bij de borrel.