Vegan Wentelteefjes

Deze wentelteefjes zijn helemaal vegan. Dus zonder ei en melk.. hoe dan?!?
pinit

Wentelteefjes, French Toast of Turning bitches.  Altijd een goed idee wanneer je van het oude brood af moet.

Het komt niet vaak voor, maar soms grijp ik mis met de eieren in huis. Ik had al helemaal in mijn hoofd dat ik die middag wentelteefjes ging maken van het oude brood… Wat nu?!

Moeilijkheidsgraad: Beginner Kooktijd 10 min Porties: 1 Calorieën: 328

Beschrijving

Custardpoeder stolt zodra het heet wordt/kookt. Ideaal om de functie van het ei in de wentelteefjes over te nemen. Het pakte goed uit! Smullen zonder ei, helemaal vegan en heerlijk zoet.

Leuk voordeel, doordat er geen ei in deze wentelteefjes zit hoef je niet op te letten dat ze echt gaar zijn.

Ingrediënten voor 1 portie vegan custard wentelteefjes

Bereiding

  1. Mix de custard met 200 ml sojamelk en wat zoetstof. Roer alle klontjes goed weg.

    Snij de sneeën brood door de helft, zo zijn deze makkelijker te keren in de pan. Dompel en dip de 4 stukken in het custardmengsel. Laat steeds even kort intrekken en wissel per plak. Probeer zoveel mogelijk vocht door de sneeën te laten opnemen. Pas op dat de sneeën niet breken.

     

    Verwarm wat plantaardige boter in de pan en bak de plakken aan beide kanten mooi bruin.

    Laat nog even garen van binnen, niet nodig wel lekker.

    Doordat het beslag al gezoet is zijn er geen extraatjes meer nodig op deze vegan wentelteefjes.
Voedingswaarden

Opdiening grootte 1

Porties 1


Hoeveelheid per portie
Calorieën 328
Calorieën van vet 14
% dagelijkse waarde *
Totaal koolhydraten 32g11%
Proteïne 17g34%

* Percentage dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een 2000 caloriedieet. Je dagelijkse waarde kan hoger of lager zijn, afhankelijk van je caloriebehoefte.

Heb jij dit recept gemaakt?

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *