Halloumi Salade met Sinaasappel en Parelcouscous

Een heerlijke salade met mijn favoriete vleesvervanger
pinit

Weer terug naar mijn favoriete vleesvervanger! Halloumi is lekker stevig, vettig en zout. Deze keer in een maaltijdsalade met sinaasappel en parelcouscous
Lastig voor te stellen dat ik tot één jaar geleden niet echt bekend was met halloumi. Eenmaal onder mijn steen vandaag ben ik fan!

Moeilijkheidsgraad: Beginner Kooktijd 25 min Porties: 1 Calorieën: 520

Beschrijving

De vettige en zoute kaas vult goed en smaakt geweldig, dit past goed bij de frisse sinaasappel. 

Ingrediënten voor één portie

Bereiding

  1. Snij de halloumi in blokjes en bak deze in een hete pan kort aan beide zijde aan. Bak ze mooi bruin.

    Maak de sinaasappel schoon en snij deze in kleine partjes.

    Bereid de parelcouscous volgens de aanwijzingen op de verpakking.

    Maak de sperziebonen schoon en snij elke boon in drieën. Kook deze beetgaar.

    Neem een diep bord en leg hier eerst een bodem sla in. Laat de mais goed uitlekken en verdeel alle ingrediënten over de salade. 

    Verdeel alles over de salade en kruid de salade met zout, peper, sriracha en wat balsamicoazijn. 
Voedingswaarden

Opdiening grootte 1

Porties 1


Hoeveelheid per portie
Calorieën 520
Calorieën van vet 18
% dagelijkse waarde *
Totaal koolhydraten 61g21%
Proteïne 26g52%

* Percentage dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een 2000 caloriedieet. Je dagelijkse waarde kan hoger of lager zijn, afhankelijk van je caloriebehoefte.

Note

Halloumi is inmiddels in alle grotere supermarkten wel te vinden. Ook vind je het bij iedere Turkse supermarkt in het koelschap.

Ik koop mijn halloumi geregeld bij de Lidl wanneer zij 'Griekse' actieweken hebben. 

Heb jij dit recept gemaakt?

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *